REKLAMA

Dziennik Ustaw - rok 2016 poz. 1974

Tekst pierwotny

Na podstawie art. 32 ust. 5 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2016 r. poz. 1604, 1948 i 1961) zarządza się, co następuje:

§ 1. [Rozporządzenie w sprawie krajowych laboratoriów referencyjnych w zakresie jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych]

W rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 grudnia 2014 r. w sprawie krajowych laboratoriów referencyjnych w zakresie jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. poz. 1796) załącznik do rozporządzenia otrzymuje brzmienie określone w załączniku do niniejszego rozporządzenia.

§ 2. [Wejście w życie]

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: K. Jurgiel

¹⁾ Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej - rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 3 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 17 listopada 2015 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. poz. 1906).

Załącznik 1. [WYKAZ KRAJOWYCH LABORATORIÓW REFERENCYJNYCH WŁAŚCIWYCH DLA POSZCZEGÓLNYCH PRZEDMIOTÓW I RODZAJÓW BADAŃ W ZAKRESIE JAKOŚCI HANDLOWEJ ARTYKUŁÓW ROLNO-SPOŻYWCZYCH]

Załącznik do rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi
z dnia 23 listopada 2016 r. (poz. 1974)

WYKAZ KRAJOWYCH LABORATORIÓW REFERENCYJNYCH WŁAŚCIWYCH DLA POSZCZEGÓLNYCH PRZEDMIOTÓW I RODZAJÓW BADAŃ W ZAKRESIE JAKOŚCI HANDLOWEJ ARTYKUŁÓW ROLNO-SPOŻYWCZYCH

Lp.	Nazwa laboratorium	Adres	Przedmiot badań	Rodzaj badań
1	2	3	4	5
1	Centralne Laboratorium w Poznaniu Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych	ul. Reymonta 11/13 60-791 Poznań	tuszki drobiowe elementy tuszek drobiowych mrożone i schłodzone	– zawartość azotu/białka
				– zawartość wody
				– współczynnik woda/białko (w elementach)
				– woda wchłonięta (w tuszkach)
				– zawartość popiołu całkowitego
				– zawartość tłuszczu całkowitego
				– zawartość hydroksyproliny
			soki i nektary	– pektyny rozpuszczalne w wodzie
				– ekstrakt refraktometryczny
				– D-glukoza
				– D-fruktoza
				– sacharoza
				– D-sorbitol
				– ekstrakt bezcukrowy
				– ekstrakt ogólny
				– gęstość względna
				– kwas cytrynowy
				– kwas D-izocytrynowy
				– kwas L-jabłkowy
				– kwasowość ogólna
				– liczba formolowa
				– popiół ogólny
				– prolina
				– konserwanty (kwas benzoesowy, kwas sorbowy)
				– pH
			wyroby winiarskie	– alkohol etylowy
				– cukry
				– dwutlenek siarki ogólny
				– kwasowość lotna
				– kwasowość ogólna
			wytłoki, drożdżowe osady winiarskie	– alkohol etylowy
			fermentowane wyroby winiarskie	– alkohol etylowy
				– kwasowość ogólna
				– kwasowość lotna
				– cukry
				– popiół
				– ekstrakt ogólny
				– gęstość
				– słodziki (aspartam, acesulfam K, sacharyna/sacharynian sodu)
				– konserwanty (kwas sorbowy, kwas benzoesowy)
			spirytus i napoje spirytusowe	– aldehydy
				– alkohol metylowy
				– alkohol etylowy
				– estry
				– fuzle
				– kwasowość
				– sucha pozostałość po odparowaniu
				– ekstrakt w napojach spirytusowych
				– gęstość napojów spirytusowych
			cukier	– wilgotność
				– substancje redukujące
				– sacharoza
				– popiół konduktometryczny
				– barwa metodą spektrofotometryczną
			napoje bezalkoholowe	– D-glukoza
				– D-fruktoza
				– sacharoza
				– ekstrakt ogólny
				– kwasowość ogólna
				– ekstrakt resztkowy
				– słodziki (aspartam, acesulfam K, sacharyna/sacharynian sodu)
				– konserwanty (kwas sorbowy, kwas benzoesowy)
				– zawartość kwasów
				– dwutlenek węgla
piwo	– barwa
	– pH
	– kwasowość
	– zawartość alkoholu
	– zawartość ekstraktu rzeczywistego
	– zawartość brzeczki podstawowej
2	Laboratorium Specjalistyczne w Gdyni Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych	al. Marszałka Piłsudskiego 8/12 81-378 Gdynia	mleko i przetwory mleczne	– wykrywanie zafałszowań tłuszczu mlecznego przez:
				– analizę triacylogliceroli,
				– wykrywanie steroli roślinnych,
				– analizę tokoferoli i tokotrienoli,
				– zawartość tłuszczu
				– zawartość wody/suchej masy
			w tym: masło	– zawartość suchej masy beztłuszczowej
			rolnictwo ekologiczne – artykuły rolno-spożywcze o niskiej zawartości tłuszczu	– zawartość ditiokarbaminianów metodą spektrofotometryczną
				– zawartość pestycydów oznaczanych metodami: GCMS i HPLC-DAD
			oliwa z oliwek	ocena zgodności oliwy z oliwek z deklarowaną kategorią dokonywana przez analizę następujących parametrów:
				– współczynniki ekstynkcji (badanie spektrtofotometryczne)
				– zawartość stigamstadienów
				– zawartość izomerów trans kwasów tłuszczowych
				– zawartość steroli
				– zawartość erytrodiolu i uvaolu
				– zawartość wosków
				– zawartość 2-monopalmitynianu glicerolu
			tłuszcze i oleje roślinne i zwierzęce	zawartość kwasów tłuszczowych
			tłuszcze roślinne	– liczba kwasowa
			tłuszcze roślinne	– liczba nadtlenkowa
			ryby mrożone	– zawartość glazury
			ryby mrożone	– masa netto ryby
			artykuły rolno-spożywcze	wybrane wyróżniki jakości cząstkowej (metoda prostego testu opisowego): wygląd, konsystencja, barwa, smak i zapach
3	Laboratorium Specjalistyczne w Lublinie Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych	ul. Nowy Świat 3 20-418 Lublin	chmiel	– wilgotność
				– zawartość nasion
				– zawartość liści, łodyg i odpadków
			miód	– zawartość wody
				– zawartość substancji nierozpuszczalnych w wodzie
				– przewodność właściwa
				– zawartość hydroksymetylofurfuralu
				– liczba diastazowa
				– zawartość glukozy
				– zawartość fruktozy
				– zawartość sacharozy
				– zawartość wolnych kwasów
				– pH
4	Laboratorium Specjalistyczne w Kielcach Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych	ul. Zagnańska 91 25-558 Kielce	artykuły rolno-spożywcze	identyfikacja i ilościowe oznaczanie surowców w żywności na podstawie analizy składu kwasów nukleinowych metodami PCR i Real Time PCR
			artykuły rolno-spożywcze	wykrywanie i identyfikacja barwników w żywności ujętych w aktualnych przepisach UE dotyczących substancji dodatkowych
			przetwory mięsne z mięsa rozdrobnionego	wykrywanie dodatku mięsa oddzielonego mechanicznie
			mięso surowe w elementach kulinarnych, mięso mielone	wykrywanie zafałszowania mięsa wodą w oparciu o analizę składu chemicznego
			przetwory mięsne	oznaczanie zawartości mięsa w oparciu o analizę składu chemicznego
			mleko płynne	wykrywanie rozwodnienia mleka w oparciu o oznaczenie punktu zamarzania oraz analizę składu chemicznego
			mleko i przetwory mleczne kozie i owcze	wykrywanie dodatku mleka krowiego metodą Real Time PCR
			ryby i filety rybne, w tym mrożone	oznaczenie dodatku wody i zawartości mięsa ryby w oparciu o analizę składu chemicznego
			ryby i przetwory rybne	identyfikacja gatunków ryb metodą PCR i Real Time PCR