Dziennik Ustaw - rok 2014 poz. 965

Na podstawie art. 25f ust. 10 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 2010 r. Nr 112, poz. 744, z 2011 r. Nr 54, poz. 278 oraz z 2014 r. poz. 29) zarządza się, co następuje:

1) ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt,

2) produktach pochodzenia zwierzęcego

– w przypadku gdy wyniki tych badań są wykorzystywane dla celów kontroli urzędowej, stanowiący załącznik do rozporządzenia.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: M. Sawicki

¹⁾ Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej - rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 18 listopada 2011 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 248, poz. 1486).

Załącznik do rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi
z dnia 30 czerwca 2014 r. (poz. 965)

WYKAZ BADAŃ LABORATORYJNYCH PRZEPROWADZANYCH W CELU ZAPEWNIENIA BEZPIECZEŃSTWA PRODUKTÓW POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO ORAZ PRODUKTÓW UBOCZNYCH POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO LUB PRODUKTÓW POCHODNYCH

1. Badania laboratoryjne przeprowadzane w celu zapewnienia bezpieczeństwa produktów pochodzenia zwierzęcego – mleka surowego w kierunku:

1) ogólnej liczby bakterii;

2) liczby komórek somatycznych;

3) pozostałości substancji przeciwbakteryjnych.

2. Badania laboratoryjne przeprowadzane w celu zapewnienia bezpieczeństwa produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub produktów pochodnych w kierunku:

1) obecności Salmonella;

2) liczby Escherichia coli;

3) liczby Enterobacteriaceae (enterobakterii);

4) obecności Clostridium perfringens;

5) zawartości tlenku wapnia;

6) zawartości GTH (trójhaptenianu glicerolu);

7) gatunkowości przetworzonego białka zwierzęcego;

8) zawartości zanieczyszczeń stałych w tłuszczach paszowych;

9) masy cząsteczkowej hydrolizatów białkowych.