Dziennik Ustaw - rok 2008 nr 138 poz. 869

Na podstawie art. 30 ust. 9 ustawy z dnia 22 lipca 2006 r. o paszach (Dz. U. Nr 144, poz. 1045) zarządza się, co następuje:

1) znak identyfikacyjny lub handlowy wytwórcy albo podmiotu dokonującego pakowania, albo innego podmiotu wprowadzającego do obrotu mieszankę paszową, który jest odpowiedzialny za informacje umieszczane na oznakowaniu mieszanki paszowej;

2) imię, nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wytwórcy albo podmiotu dokonującego pakowania, albo innego podmiotu wprowadzającego do obrotu mieszankę paszową, który nie jest odpowiedzialny za informacje umieszczane na oznakowaniu mieszanki paszowej;

3) nazwę państwa, w którym wytworzono mieszankę paszową;

4) cenę mieszanki paszowej;

5) opis lub nazwę handlową mieszanki paszowej;

6) określenie stanu fizycznego mieszanki paszowej lub procesu technologicznego zastosowanego do jej uzyskania;

7) wskazanie zawartości wody i poziomu zanieczyszczeń mineralnych, jeżeli nie zostały przekroczone wartości określone w przepisach w sprawie dopuszczalnej zawartości wody, substancji wiążących, zanieczyszczeń roślinnych oraz zanieczyszczeń mineralnych w materiałach paszowych i mieszankach paszowych;

8) określenie daty produkcji mieszanki paszowej przez wskazanie dni, miesięcy lub lat poprzedzających upływ okresu przechowywania: „wytworzono (dni, miesiące lub lata) przed upływem okresu przechowywania”;

9) wskazanie – obok daty produkcji mieszanki paszowej, o której mowa w pkt 8 – miejsca umieszczenia informacji dotyczącej okresu przechowywania tej mieszanki, w przypadku gdy okres przechowywania mieszanki paszowej jest umieszczony w innym miejscu niż przeznaczone do umieszczania informacji składających się na oznakowanie mieszanek paszowych;

10) informacje, które są określone w załączniku nr 1 do rozporządzenia.

1) nazwę handlową dodatków paszowych;

2) numery wpisu dodatków paszowych do wspólnotowego rejestru dodatków paszowych, prowadzonego na podstawie przepisów rozporządzenia (WE) nr 1831/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 sierpnia 2003 r. w sprawie dodatków stosowanych w żywieniu zwierząt (Dz. Urz. UE L 268 z 18.10.2003, str. 29, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 40, str. 238, z późn. zm.), zwanego dalej „rejestrem”;

3) zawartość:

a) mikroelementów innych niż miedź,

b) witamin innych niż witaminy A, D i E, prowitamin oraz innych chemicznie zdefiniowanych substancji o podobnym działaniu

– jeżeli zawartość tych substancji może zostać określona w wyniku badań przeprowadzonych przy użyciu metodyk postępowania analitycznego, określonych w przepisach w sprawie metodyki postępowania analitycznego w zakresie określania zawartości składników pokarmowych i dodatków paszowych w materiałach paszowych, premiksach, mieszankach paszowych i paszach leczniczych, lub przy zastosowaniu innych uznanych metodyk postępowania analitycznego.

2. Oprócz informacji, o których mowa w ust. 1, oznakowanie mieszanek paszowych, w skład których wchodzą dodatki paszowe, może zawierać:

1) w przypadku mikroelementów innych niż miedź:

a) nazwę dodatku paszowego zgodnie z wpisem do rejestru,

b) zawartość mikroelementów;

2) w przypadku witamin innych niż witaminy A, D i E, prowitamin oraz innych chemicznie zdefiniowanych substancji o podobnym działaniu:

a) nazwę dodatku paszowego zgodnie z wpisem do rejestru,

b) zawartość substancji czynnej,

c) datę upływu okresu gwarancji poziomu zawartości substancji czynnej albo datę upływu okresu trwałości dodatku paszowego.

3. Jeżeli oznakowanie mieszanek paszowych zawiera informację dotyczącą substancji czynnej, to zawartość tej substancji odnosi się do dodatku paszowego wchodzącego w skład mieszanki paszowej.

4. Informacje dotyczące dodatków paszowych wchodzących w skład mieszanki paszowej umieszcza się obok informacji odnoszących się do tej mieszanki.

1) zostały wyraźnie oddzielone od informacji:

a) o których mowa w § 3–5 oraz w art. 30 ust. 2 ustawy z dnia 22 lipca 2006 r. o paszach,

b) określonych w przepisach w sprawie oznakowania pasz;

2) odnoszą się do czynników, które mogą być skonkretyzowane;

3) nie dotyczą profilaktycznego lub terapeutycznego działania mieszanki paszowej.

2. W przypadku, o którym mowa w ust. 1, dodatkowe informacje zawierają wskazanie minimalnej lub maksymalnej zawartości materiału paszowego wyrażonej w procentach.

3. Informację, o której mowa w ust. 2, umieszcza się:

1) obok deklaracji, o której mowa w ust. 1, lub

2) w wykazie materiałów paszowych wchodzących w skład mieszanki paszowej, obok odpowiedniej kategorii materiałów paszowych.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: M. Sawicki

¹⁾ Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej – rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 16 listopada 2007 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 216, poz. 1599).

²⁾ Przepisy niniejszego rozporządzenia wdrażają postanowienia:

– dyrektywy Rady 79/373/EWG z dnia 2 kwietnia 1979 r. w sprawie obrotu mieszankami paszowymi (Dz. Urz. WE L 86 z 06.04.1979, str. 30, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 4, str. 50, z późn. zm.),

– dyrektywy Rady 96/25/WE z dnia 29 kwietnia 1996 r. w sprawie obrotu materiałami paszowymi, zmieniającej dyrektywy 70/524/EWG, 74/63/EWG, 82/471/EWG i 93/74/EWG oraz uchylającej dyrektywę 77/101/EWG (Dz. Urz. WE L 125 z 23.05.1996, str. 35, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 19, str. 96, z późn. zm.),

– dyrektywy Komisji 70/524/EWG z dnia 23 listopada 1970 r. dotyczącej dodatków paszowych (Dz. Urz. WE L 270 z 14.12.1970, str. 1, z późn. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 1, str. 190, z póżn. zm.),

– dyrektywy Komisji 86/174/EWG z dnia 9 kwietnia 1986 r. określającej metodę obliczania wartości energetycznej mieszanek paszowych dla drobiu (Dz. Urz. WE L 130 z 16.05.1986, str. 53; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 7, str. 29).

Załączniki do rozporządzenia Ministra Rolnictwa
i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2008 r. (poz. 869)

Załącznik nr 1

DODATKOWE INFORMACJE, KTÓRE MOGĄ BYĆ UMIESZCZANE NA OPAKOWANIU LUB ETYKIECIE DOŁĄCZONEJ DO OPAKOWANIA ALBO W DOKUMENTACH PRZEWOZOWYCH MIESZANEK PASZOWYCH

Załącznik nr 2

SPOSÓB USTALANIA WARTOŚCI ENERGETYCZNEJ MIESZANEK PASZOWYCH

I. Wartość energetyczna mieszanek paszowych dla drobiu

Wartość energetyczną mieszanek paszowych określa się na podstawie procentowej zawartości niektórych składników analitycznych paszy, wyrażonej w megadżulach (MJ) energii metabolicznej (EM) na kilogram mieszanki paszowej, przy skorygowaniu poziomu azotu w sposób:

MJ/kg EM = 0,1551 x % białka ogólnego + 0,3431 x % tłuszczu + 0,1669 x % skrobi + 0,1301 x % całkowitej zawartości cukru (wyrażonego jako sacharoza).

Zakres tolerancji w stosunku do deklarowanych wartości wynosi 0,4 MJ/kg EM.

Wyniki należy podać z dokładnością do jednego miejsca po przecinku.

Oznaczanie zawartości:

1) tłuszczu surowego przeprowadza się metodą B,

2) skrobi przeprowadza się metodą polarymetryczną

– które są określone w przepisach w sprawie metodyki postępowania analitycznego w zakresie określania zawartości składników pokarmowych i dodatków paszowych w materiałach paszowych, premiksach, mieszankach paszowych i paszach leczniczych.

II. Wartość energetyczna mieszanek paszowych dla przeżuwaczy – system INRA

System INRA jest oparty na energii netto (EN), którą określa się z energii metabolicznej (EM) – posługując się odpowiednim współczynnikiem wykorzystania K według wzoru:

EN = EM x K

Współczynniki wykorzystania energii metabolicznej (K) z poszczególnych pasz określa się następująco:

Kb = 0,287q + 0,554

Kp = 0,78q + 0,006

gdzie:

Kb – oznacza współczynnik wykorzystania energii metabolicznej (EM) w procentach bytowych;

Kl – oznacza współczynnik wykorzystania energii metabolicznej (EM) do produkcji mleka (laktacja);

Kp – oznacza współczynnik wykorzystania energii metabolicznej (EM) w procentach wzrostu i opasu ekstensywnego;

Kbp – oznacza współczynnik wykorzystania energii metabolicznej (EM) w opasie intensywnym (na byt i produkcję mięsa).

Ostateczny wynik uzyskuje się, zaczynającod oznaczenia energii brutto (EB) w bombie kalorymetrycznej, następnie strawności energii brutto (SEB) oznaczonej na zwierzętach oraz energii metabolicznej z uwzględnieniem strat w moczu i strat w postaci metanu. Energię metaboliczną wyraża się stosunkiem EM : ES, co określa się następująco:

EM/ES = 0,8417 – (9,9 x 10^-5 WS) – (1,96 x 10^-4 BO) + 0,0221 x PŻ

gdzie:

WS – oznacza zawartość włókna surowego (g/kg masy organicznej);

BO – oznacza zawartość białka ogólnego (g/kg masy organicznej);

PŻ – oznacza poziom żywienia obliczany według wzoru:

Wykorzystanie energii metabolicznej w procentach bytowych i produkcyjnych zależy od koncentracji (q) energii metabolicznej w paszach, wyrażonej stosunkiem:

q = EM : EB,

a przy intensywnym opasie również do poziomu produkcji (PP) obliczanym według wzoru:

Za jednostkę miary wartości energetycznej pasz i potrzeb zwierząt przyjmuje się 1 kg ziarna jęczmienia średniej jakości, a w szczególności jego energię netto. Ze względu na różny stopień wykorzystania energii, w zależności od kierunku produkcji zwierząt, wskaźnik ten ma dwie wartości:

1) przy produkcji mleka 1700 kcal EN, tj. 1 JPM,

2) przy opasie (produkcja żywca) 1820 kcal EN, tj. 1 JPŻ,

gdzie:

JPM – oznacza jednostkę paszową produkcji mleka;

JPŻ – oznacza jednostkę paszową produkcji żywca.

Współczynniki strawności składników pokarmowych są określone w normach żywienia.

III. Wartość energetyczna mieszanek paszowych dla krów mlecznych i młodego bydła w odchowie – system NEL

W przypadku gdy energia metaboliczna (EM) stanowi 57 % energii brutto (EB), to 60 % energii metabolicznej zawartej w paszy jest wykorzystane na produkcję mleka. Zmiana współczynnika q o jednostkę (maleje lub rośnie) powoduje, że stopień wykorzystania energii metabolicznej na produkcję mleka (Kl) wzrasta lub maleje o 0,4 %. Zależności te można przedstawić według wzoru:

NEL = 0,6 x (1 + 0,004 x [q - 57] x EM(MJ)),

który jest niezbędny do uzyskania wartości MJ – NEL w każdej paszy.

Wartość EM oblicza się według wzoru:

EM(MJ) = 0,0312 x g STS + 0,0136 x g SWS + 0,0147 x g (SSO - STS - SWS) + 0,00234 x g BO

gdzie:

EM – oznacza energię metaboliczną;

STS – oznacza strawny tłuszcz surowy;

SWS – oznacza strawne włókno surowe;

SSO – oznacza strawną substancję organiczną;

BO – oznacza białko ogólne.

Dla określenia współczynnika metaboliczności energii q musi być znana, obok wartości EM (energii metabolicznej), również wartość energii brutto (EB) obliczana według wzoru:

EB(MJ) = 0,0239 x g BO + 0,0398 x g TS + 0,0201 x g WS + 0,0175 x g BNW

gdzie:

EB – oznacza energię brutto;

BO – oznacza białko ogólne;

TS – oznacza tłuszcz surowy;

WS – oznacza włókno surowe;

BNW – oznacza bezazotowe związki wyciągowe.

Współczynnik metaboliczności oblicza się według wzoru:

q = EM/EB x 100

Współczynniki strawności składników pokarmowych są określone w normach żywienia.

IV. Wartość energetyczna mieszanek paszowych dla świń

W przypadku określania wartości energetycznej mieszanek paszowych o znanym składzie mnoży się obliczoną wartość energetyczną materiałów paszowych przez ich procentowy udział w mieszance paszowej.

Energię metaboliczną w paszy oblicza się według wzoru:

EM (MJ/kg s.m.) = 0,021 BS + 0,0374 TS +
0,0144 WS + 0,0171 BWS - 0,0014 C¹⁾ -
0,0068 (BFS-100)²⁾

gdzie:

BS – oznacza białko strawne;

TS – oznacza strawny ekstrakt eterowy (tłuszcz);

WS – oznacza włókno strawne;

BWS – oznacza strawne związki bezazotowe wyciągowe;

C – oznacza cukier;

BFS – oznacza węglowodany ulegające fermentacji bakteryjnej (g/kg s.m.).

BFS w paszy określa się według wzoru:

BFS (g/kg s.m.) = WS + BWS - S - C gdzie:

WS + BWS – oznaczają sumę włókna strawnego i strawnych związków bezazotowych wyciągowych (wszystkie składniki w g/kg s.m.);

S i C – oznaczają odpowiednio skrobię i cukier (wszystkie składniki w g/kg s.m.).

Współczynniki strawności składników pokarmowych są określone w normach żywienia.

¹⁾ Poprawkę stosuje się przy obliczaniu EM pasz zawierających 80 lub więcej g cukru w kg s.m. paszy.

²⁾ Poprawkę stosuje się przy obliczaniu EM pasz zawierających ponad 100 g węglowodanów ulegających fermentacji (BFS) w kg s.m. paszy.