Dziennik Ustaw - rok 2007 nr 24 poz. 154

Na podstawie art. 12 ust. 2 ustawy z dnia 18 października 2006 r. o wyrobie napojów spirytusowych oraz o rejestracji i ochronie oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych (Dz. U. Nr 208, poz. 1539) zarządza się, co następuje:

1) ocena barwy lub klarowności,

2) pomiar czasu odbarwiania roztworu nadmanganianu(VII)potasu (próba Langa),

3) oznaczanie:

a) zawartości aldehydów,

b) zawartości alkoholi wyższych,

c) kwasowości całkowitej,

d) zawartości estrów,

e) zawartości lotnych zasad azotowych,

f) zawartości metanolu,

g) zawartości suchej pozostałości po odparowaniu,

4) test graniczny na obecność furfuralu,

5) test UV,

6) oznaczanie zawartości izotopu węgla ¹⁴C w alkoholu etylowym

- wykonywane w sposób określony w załączniku do rozporządzenia Komisji (WE) nr 625/2003 z dnia 2 kwietnia 2003 r. zmieniającego rozporządzenie (WE) nr 1623/2000 ustanawiające szczegółowe zasady wykonywania rozporządzenia Rady (WE) nr 1493/1999 w sprawie wspólnej organizacji rynku wina w odniesieniu do mechanizmów rynkowych (Dz. Urz. UE L 90 z 8.04.2003, str. 4; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 38, str. 374);

7) oznaczanie zawartości alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego wyrażonej w procentach objętościowych – wykonywane w sposób określony w załączniku do rozporządzenia.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: w z. M. Zagórski

¹⁾ Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej – rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 3 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 18 lipca 2006 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 131, poz. 915).

Załącznik do rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi
z dnia 25 stycznia 2007 r. (poz. 154)

OZNACZANIE ZAWARTOŚCI ALKOHOLU ETYLOWEGO POCHODZENIA ROLNICZEGO WYRAŻONEJ W PROCENTACH OBJĘTOŚCIOWYCH

Oznaczenie zawartości alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego wyrażonej w procentach objętościowych wykonuje się przy użyciu elektronicznego analizatora gęstości.

Przygotowanie próbki do analizy

Pobrana próbka alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego jest przechowywana w hermetycznym pojemniku zabezpieczającym ją przed dostępem powietrza i wilgoci. Należy przestrzegać, aby zamknięcie pojemnika nie miało kontaktu z próbką i nie stosować żadnych substancji uszczelniających to zamknięcie. Przed przystąpieniem do wykonania analizy pobraną próbkę miesza się w celu jej ujednolicenia.

1. Aparatura

Do oznaczania zawartości alkoholu stosuje się elektroniczny analizator gęstości o dokładności pomiaru co najmniej 0,08 %, wyskalowany w procentach objętościowych (% obj.).

2. Wykonanie oznaczania

Pomiaru dokonuje się przy użyciu elektronicznego analizatora gęstości w temperaturze 20 °C, zgodnie z instrukcją obsługi. Odczytuje się zawartość alkoholu etylowego w % obj.

Obliczanie wyniku

Wynikiem oznaczania zawartości alkoholu etylowego jest średnia arytmetyczna uzyskana co najmniej z dwóch równolegle wykonanych pomiarów, różniących się między sobą nie więcej niż o 0,08 % obj.