REKLAMA
Zboże
Zboża, zwane również ziarnami, to termin używany do opisania roślin uprawnych z rodziny traw, które są uprawiane na skalę przemysłową z powodu ich jadalnych ziaren lub nasion. Zboża są kluczowym elementem ludzkiej diety na całym świecie, dostarczając znacznej ilości białka, błonnika, witamin i minerałów.
Do zbóż należą:
Pszenica: jest jednym z najważniejszych i najczęściej uprawianych zbóż na świecie, używanym do produkcji mąki, która jest podstawą chleba, makaronów i wielu innych produktów.
Ryż: jest podstawowym źródłem pożywienia dla większości populacji w Azji.
Kukurydza: używana w różnych formach, od kukurydzy na ziarno, przez mąkę kukurydzianą, po popcorn. Jest też ważnym źródłem paszy dla zwierząt.
Jęczmień: znajduje zastosowanie w produkcji pasz dla zwierząt, ale jest także ważnym składnikiem w produkcji piwa i whisky.
Owies: często stosowany w produktach śniadaniowych, takich jak płatki owsiane, a także jako pasza dla zwierząt.
Żyto: używane do produkcji chleba żytniego, a także w niektórych alkoholach, takich jak wódka i whisky.
Do zbóż należą także: proso, sorgo, pszenżyto, pszenica orkisz, ryż dziki, miłka abisyńska, włośnica ber. Niektórzy zaliczają do zbóż rośliny z innych rodzin nazywane umownie zbożami rzekomymi (np. amarantus, gryka, komosa ryżowa).
Zboża są podstawowym surowcem w takich gałęziach przemysłu jak: młynarstwo, piwowarstwo, gorzelnictwo, farmaceutyka.
REKLAMA